食譜:火腿冬瓜湯(1):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.冬瓜去皮切除菱角，修成圓柱型，再切成圓片，放入冷凍庫冰透到肉質變半透明。
  • 2.火腿跟薑切成菱形片狀。
  • 3.煮一鍋熱水，薑片跟火腿先放入鍋中，再加入冬瓜片，添加鹽、味素、糖調味。
  • 4.煮到湯滾即可盛起。
湯 .瓜果類 .中式料理 .葷食
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