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食譜:南瓜塔(2)

  • 【做 法】
  • 1.塔皮稍微解凍後,分別壓入烤模中呈杯狀;南瓜去皮切塊備用。
  • 2.平底鍋加水煮滾,放入作法1的去皮南瓜塊煮至熟軟後,撈起瀝乾水份壓成泥狀,倒入動物性鮮奶油攪拌均勻,再填入作法1裝有塔皮的烤模中。
  • 3.另取平底鍋加蓋,開小火預熱約10分鐘後,續將作法2放入平底鍋中,以小火加蓋烤至表面呈金黃色熄火即可。
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