食譜:素魚香茄子:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.薑切末;芹菜切末;荸薺切碎;黑木耳切碎,備用。
  • 2.茄子洗淨後切滾刀塊,放入150℃的油鍋中略炸至表面微收縮即可撈出瀝油。
  • 3.另取一鍋,熱鍋後加入少許沙拉油,放入薑末、芹菜末炒香,接著放入荸薺碎與黑木耳碎炒勻,再加入魚香醬汁與作法2的茄子,拌炒至均勻即完成。
上線日期: