:五色沙拉:www.ytower.com.tw
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五色沙拉
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竹筍
80公克
豌豆嬰
10公克
黃甜椒
15公克
小蕃茄
7顆
柳松菇
5公克
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小蕃茄
3顆
沙拉醬
10公克
原味優格
20公克
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1.竹筍洗淨並切成滾刀塊,再以加了適量的鹽及少許米(加米可去除澀味)的沸水汆燙後撈起放涼備用。
2.黃甜椒洗淨切細條,與豌豆嬰、柳松菇一起以沸水汆燙,撈起沖冷水放涼;小蕃茄洗淨去蒂備用。
3.取3顆小蕃茄放入果汁機中攪打均勻,倒出拌入沙拉醬、原味優格調勻備用。
4.將作法1.2的材料擺盤,食用時淋上作法3的調味醬料即可。
開胃前菜
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瓜果類
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西式料理
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素食
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50道享瘦的七日健康餐
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快樂廚房雜誌第24期
Wu:
1/1/2006
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