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食譜:五色沙拉

  • 【做 法】
  • 1.竹筍洗淨並切成滾刀塊,再以加了適量的鹽及少許米(加米可去除澀味)的沸水汆燙後撈起放涼備用。
  • 2.黃甜椒洗淨切細條,與豌豆嬰、柳松菇一起以沸水汆燙,撈起沖冷水放涼;小蕃茄洗淨去蒂備用。
  • 3.取3顆小蕃茄放入果汁機中攪打均勻,倒出拌入沙拉醬、原味優格調勻備用。
  • 4.將作法1.2的材料擺盤,食用時淋上作法3的調味醬料即可。
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