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食譜:南瓜湯(2)

  • 【做 法】
  • 1. 所有材料洗淨切細丁,綠花椰菜以沸水汆燙後撈起沖冷水放涼備用。
  • 2. 不沾鍋加熱放入奶油、洋蔥炒香,再放入南瓜丁、200cc水以小火燜煮到南瓜軟爛後,放入果汁機中攪打成泥再過濾至無顆粒。
  • 3. 將過濾後的南瓜汁液倒入鍋中,添加鹽調味後煮至沸騰即可起鍋,食用前撒上作法1的綠花椰菜即可食用。
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