食譜:涼拌青木瓜(9):www.ytower.com.tw

食譜:涼拌青木瓜(9)

  • 【做 法】
  • 1.青木瓜去皮去籽後刨成絲,蝦米用開水泡約10分鐘後瀝乾,用刀背拍碎。
  • 2.青木瓜絲、洋蔥絲、番茄片、蝦米放入盆中拌勻裝盤,淋上醬汁即可。
  • 【備 註】
  • 泰式酸辣汁
    材料
    紅辣椒末 15公克
    蒜末 20公克
    魚露 3大匙
    檸檬汁 1大匙
    細砂糖 1大匙
    作法
    將所有材料混合拌勻即可。
  • 可作為肉、魚類的沾醬,也適合淋在清爽的食材上。
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