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食譜:味噌小黃瓜

  • 【做 法】
  • 1.小黃瓜用鹽搓洗後,瀝乾備用。
  • 2.將所有味噌醃床的材料拌勻備用。
  • 3.將1/3的味噌醃床料鋪入盤中,放入小黃瓜,再將剩餘的味噌醃床料平敷蓋於上,靜置1天。
  • 4.食用時將黃瓜自醃床中取出洗淨即可。
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