食譜:油燜苦瓜:www.ytower.com.tw

食譜:油燜苦瓜

  • 【做 法】
  • 1.將苦瓜直切成4條再去籽後,切成骨牌狀,放入滾水中汆燙至熟後撈起,沖冷水至涼;香菇泡發後切絲;蒜仁切片備用。
  • 2.熱鍋,加入少許油,以小火爆香蒜片、香菇,再放入作法1的苦瓜及調味料煮至滾開,轉小火略燜煮約2分鐘,再以中火煮至湯汁略乾,最後滴入香油即可。
上線日期: