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食譜:涼拌四季豆
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.四季豆去頭尾、撕老筋,洗淨後切成約5公分的長段,放入滾水中汆燙至熟後,隨即撈起瀝乾水分;蒜頭去皮拍碎,切末備用;紅辣椒洗淨後,切小丁備用。
  • 2.將作法1的四季豆放入冷開水中泡涼撈起,再加入蒜末、紅辣椒及鹽攪拌均勻即可。
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