食譜:乾煸四季豆(3):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 四季豆 300公克
• 絞肉 50公克
• 蔥 1支
• 蒜 1支
• 紅辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 胡椒粉 1小匙
• 糖 1/2小匙

• 
  【做　法】
• 1.四季豆洗淨去頭尾及兩側粗絲；蔥切末；蒜頭切末；辣椒切末，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油熱放入作法1的四季豆炸至乾皺，撈起瀝油備用。
  
• 3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥末、蒜末及絞肉炒至乾鬆。
  
• 4.加入作法2的四季豆及鹽、胡椒粉、糖拌勻即可。

上線日期:12/22/2008