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食譜:乾扁四季豆(2)

  • 【做 法】
  • 1.四季豆去頭尾洗淨切段,備用。
  • 2.取鍋燒熱後倒入適量油,放入作法1的四季豆段炸透撈出瀝油。
  • 3.於作法2的原鍋加入1大匙油,加入蒜末爆香,放入絞肉炒散,續加入辣豆瓣醬炒香,再放入辣椒末、剩餘調味料與作法2炸過的四季豆段,一同炒至入味即可。
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