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食譜:補氣四神雲吞湯

  • 【做 法】
  • 1.先將芡實、薏仁洗淨、瀝乾,加入500cc開水浸泡3小時備用。
  • 2.蓮子、淮山魚加入作法1材料中,放入電鍋內隔2杯水蒸煮熟。
  • 3.作法2蒸熟後取出,再加入紅棗並放爐火上以中小火煮15分鐘,且加少許鹽調味。
  • 4.取一湯鍋滾水,放入雲吞,用中火煮至浮起後撈起,放入作法3的四神湯中即可。
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