食譜:香濃美味的玉米濃湯:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先把鍋燒熱，再加一大匙沙拉油，再放入洋蔥兩大匙，大約炒到洋蔥軟化，不要火開太大而炒焦。
  • 2.加入一大匙奶油，炒拌到奶油融化後再加入一大匙半的麵粉均勻灑在鍋中，再炒拌。這樣會有麵粉特殊的香味也會讓湯更濃。
  • 3.慢慢加入600cc的水，這時開大火攪拌，讓麵粉均勻融在水中。
  • 4.加入1/2茶匙糖與1/2茶匙鹽、100g玉米粒、玉米醬一罐，均勻攪拌等到湯滾之後。
  • 5.最後再加入三大匙鮮奶油，這樣就完成香濃美味的玉米濃湯。
湯 .種子核果類 .中式料理 .葷食
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