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食譜:破布子醬

  • 【做 法】
  • 取一鍋,將所有材料加入拌勻,煮至滾沸即可。
  • 【備 註】
  • 註:破布子醃汁即為市售破布子罐中的醃汁。
  • 這道調製過的破布子醬,比起市售的破布子醬更多了些甜、甘味,用來蒸海鮮十分適合,吃起來不會死鹹。除了當蒸醬外,用來炒青菜、野菜等青味重的食材也很適合。
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