食譜:涼拌四季豆(4):www.ytower.com.tw

食譜:涼拌四季豆(4)

  • 【做 法】
  • 1.將四季豆頭尾兩端約1公分的蒂剝除,並且拔起兩側邊緣的筋絲,洗淨後備用。
  • 2.小黃瓜切絲;酸菜只取較嫩的部分,切絲後備用。
  • 3.煮一鍋水至滾後加入鹽和橄欖油,再把作法1的四季豆段放入汆燙約三分鐘即撈起。
  • 4.取一盤,將作法3的四季豆、作法2的小黃瓜絲和酸菜絲一起排入,最後淋上香油、醬油及細冰糖,食用前再拌勻即可。
上線日期: