食譜:玉米濃湯(3):www.ytower.com.tw

食譜:玉米濃湯(3)

  • 【做 法】
  • 1.吐司火腿切小丁備用。
  • 2.取鍋倒入水煮沸,加入鹽和糖調味以及寒天粉煮至溶化。
  • 3.在作法2中加入玉米醬、作法1的火腿末和白胡椒粉拌勻,最後淋入蛋液再煮至滾即可。
  • 【備 註】
  • 利用勾芡與玉米醬的濃稠替代傳統用奶油炒麵糊,可以大大減少用油,但濃稠度不減卻更清爽。
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