食譜:PITA口袋餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)將基礎餅皮麵糰分切成每個100公克，滾圓，滾圓後將底部收口收緊，不可有空隙。
  • (2) 讓麵糰鬆弛10分鐘，在表面沾上玉米粉，將麵糰桿成圓餅狀。
  • (3)將麵餅放在鋪有烘焙紙的烤盤上，用180∼200℃烘烤約15分鐘即可。
  • (4)將烤好的口袋餅從中對切成2半，然後將美奶滋與黑胡椒混合調勻後塗在中空的部分，依序放入美生菜，再放入蕃茄片、去骨炸雞腿肉、紅甜椒丁即可。
其他 .其他類別 .西式料理 .葷食 .手工披薩屋 .快樂廚房雜誌第20期
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