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食譜:PITA口袋餅

  • 【做 法】
  • (1)將基礎餅皮麵糰分切成每個100公克,滾圓,滾圓後將底部收口收緊,不可有空隙。
  • (2) 讓麵糰鬆弛10分鐘,在表面沾上玉米粉,將麵糰桿成圓餅狀。
  • (3)將麵餅放在鋪有烘焙紙的烤盤上,用180∼200℃烘烤約15分鐘即可。
  • (4)將烤好的口袋餅從中對切成2半,然後將美奶滋與黑胡椒混合調勻後塗在中空的部分,依序放入美生菜,再放入蕃茄片、去骨炸雞腿肉、紅甜椒丁即可。
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