食譜:氣泡果凍:www.ytower.com.tw

食譜:氣泡果凍

  • 【做 法】
  • (1)洋菜粉與水拌勻加熱至洋菜粉溶化後離火,加入蘭桔酒拌勻。
  • (2)將洋菜液快速倒入汽水中並加以攪拌使氣泡增加。
  • (3)將洋菜液倒入杯中,置於冷藏庫使其稍微凝結後,即取出筷子加以攪拌,使產生更多氣泡,再放回冷藏至其完全凝結,即為蘭桔酒氣泡果凍。
  • 【備 註】
  • 作法1洋菜粉溶化後,將蘭桔酒換成紅石榴汁即為紅石榴氣泡果凍﹔金黃色氣泡果凍的作法,則在作法2直接以蘋果西打取代汽水即可,不需再添加酒。
上線日期: