:菌菇牛蒡湯:www.ytower.com.tw
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菌菇牛蒡湯
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牛蒡
1/2根
紅蘿蔔
2條
玉米
2條
西芹
2支
洋蔥
1顆
生香菇
6朵
水
3000㏄
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鹽
少許
味噌
適量
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1.牛蒡、紅蘿蔔洗淨後去皮,切成滾刀狀﹔玉米去皮、去鬚後洗淨,切成塊狀﹔西芹洗淨切成滾刀狀﹔洋蔥去皮,洗淨後縱切成片﹔生香菇洗淨,劃十字形狀備用。
2.取一鍋,倒入3000㏄的水,將作法1所有材料放入鍋中,以大火煮開後,再轉為小火燉煮約30~40分鐘,起鍋前加入鹽拌勻即可。
3.食用時可依個人喜好,添加適量味噌調味。
湯
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海菜菇蕈類
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中式料理
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葷食
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生機飲食排毒餐
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快樂廚房雜誌第50期
Wu:
5/13/2016
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