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食譜:麻油什錦菇

  • 【做 法】
  • 1.鴻喜菇、雪白菇切去蒂頭洗淨瀝乾;鮮香菇及杏鮑菇切片;薑切絲備用。
  • 2.取鍋燒熱,倒入胡麻油,以小火爆香作法1的薑絲。
  • 3.再加入作法1的所有菇類、米酒和水煮開。
  • 4.續煮約30秒,最後再加入鹽調味即可。
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