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食譜:福菜杏鮑菇醬
  • 【調 味 料】
  • 醬油 1大匙
  • 1/2小匙
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.福菜洗淨瀝乾切末;杏鮑菇洗淨切細丁;白豆干洗淨切細丁備用。
  • 2.將作法1的杏鮑菇丁放入150cc熱油鍋中炸至微乾後撈出;再放入作法1的白豆干丁炸至微乾,撈出瀝油備用。
  • 3.續放入薑末爆香,再放入紅辣椒末、作法1的福菜末炒香。
  • 4.接著放入作法2的杏鮑菇丁、白豆干丁、所有調味料炒香,再加入水拌炒入味即可。
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