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食譜:杏鮑菇握壽司

  • 【做 法】
  • 1.先用白葡萄酒將杏鮑菇洗淨,撒上少許鹽,對切成2半,放置於網架上用小火略烤出焦痕,翻面烤過後,放置備用。
  • 2.取適量的壽司飯,捏成橢圓形後,放上1片作法1的杏鮑菇,再用適量的海苔片包住作為固定即可。
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