食譜:杏鮑菇握壽司:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先用白葡萄酒將杏鮑菇洗淨，撒上少許鹽，對切成2半，放置於網架上用小火略烤出焦痕，翻面烤過後，放置備用。
  • 2.取適量的壽司飯，捏成橢圓形後，放上1片作法1的杏鮑菇，再用適量的海苔片包住作為固定即可。
飯食 .海菜菇蕈類 .日式料理 .葷食 .低卡壽司 .快樂廚房雜誌第37期
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