食譜:咖哩鳳梨炒飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:咖哩鳳梨炒飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.另熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火,放入雞肉丁炒約1分鐘至熟。
  • 2.作法1鍋內放入蛋液、洋蔥、蒜、鳳梨、火腿、三色蔬菜、香菇片一起快炒均勻至香味溢出。
  • 3.放於作法2鍋內放入白飯,轉大火,以鍋鏟向下壓的放式將白飯炒散均勻,約1分鐘後放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料,一起拌炒均勻。
  • 4.作法3鍋內放入咖哩粉,快速炒均勻後盛盤,加上少許魚鬆即可。
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