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- 【材 料】
- 白米 50g
- 糙米 50g
- 紫米 50g
- 小麥 50g
- 燕麥 50g
- 豆乾丁 20g
- 素火腿丁 25g
- 青江菜絲 15g
- 香菇丁 10g
- 辣椒片 5g
- 九層塔碎 2g
- 油 適量
- 醬油 適量
- 香油 適量
- 糖 適量
- 黑胡椒粉 適量
【做 法】-
1.白米、糙米、紫米、小麥、燕麥洗好混合，放入電鍋煮熟後盛約1碗的份量備用。
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2.另熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火，依序加入豆乾丁、素火腿丁、青江菜絲、香菇丁、辣椒片、九層塔碎一起拌炒均勻約1分鐘至香味溢出。
- 3.於作法2鍋內放入白飯，轉大火，以鍋鏟向下壓的放式將白飯炒散均勻，約1分鐘後放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料，一起拌炒均勻即可盛盤。
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