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食譜:炸椰絲香蕉

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋、中筋麵粉與所有調味料拌勻成麵糊備用。
  • 2.香蕉剝皮切段,均勻沾裹上作法1的麵糊。
  • 3.作法2的香蕉段再沾上椰子絲、白芝麻,輕輕捏緊避免椰子絲散開。
  • 4.熱一鍋,放入足以油炸的沙拉油量,待油溫燒熱至約150℃,放入作法3的香蕉段,炸至表面呈現金黃色撈出置於紙巾上吸油。
  • 5.將作法4的香蕉段均勻撒上糖粉即可。
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