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食譜:桂圓紅棗冰棒

  • 【做 法】
  • 1.去籽紅棗切片和桂圓肉放入200㏄的水,泡約30分鐘;太白粉加入50㏄的水調勻備用。
  • 2.取一鍋,倒入750㏄的水,加入作法1的紅棗片,煮滾後再加入二砂糖和黑糖煮約2分鐘。
  • 3.將作法2的爐火轉小火,倒入作法1的太白粉水勾芡,煮滾後關火。
  • 4.待作法3放涼後裝入容器中,放入冰箱冷凍至結凍即可。
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