食譜:泰式炸榴槤:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將雞蛋打散成蛋汁備用。
  • 2.將去籽榴槤肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。
  • 3.土司切邊，在中間擠上一條榴槤泥，然後捲起來，先沾上一層薄薄的低筋麵粉，再沾上蛋汁，最後沾一層麵包粉，然後放入170度油鍋中油炸4分鐘，待浮起後撈出瀝乾油份即可。
點心 .水果類 .南洋料理 .素食 .泰國美食 .快樂廚房雜誌第24期
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