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食譜:鳳梨莎莎醬

  • 【做 法】
  • 1.番茄底部用刀劃十字刀痕,放入滾水中汆燙30秒後,泡至冰水中去皮。
  • 2.將做法1的去皮番茄和鳳梨一起切丁備用。
  • 3.熱鍋倒入橄欖油,先開小火炒香蒜末和洋蔥末,再加入豬絞肉炒至變白鬆散。
  • 4.續放入番茄丁和鳳梨丁炒勻,加入鹽、細砂糖和水煮滾後,開小火煮約30秒後關火,再加入檸檬汁及香菜末拌勻即可。
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