食譜:麻油炒腰花(2):www.ytower.com.tw

食譜:麻油炒腰花(2)

  • 【做 法】
  • 1.將素腰花洗淨汆燙撈起;九層塔取嫩葉洗淨備用。
  • 2.熱鍋後加入2大匙白麻油,放入薑絲,以小火爆香。
  • 3.接著放入作法1的素腰花炒勻,再加入所有調味料拌炒。
  • 4.最後放入九層塔炒至入味即可。
  • 【備 註】
  • 素腰花主要成分為蒟蒻,低熱量,吃了又有飽足感,是很受歡迎的素食食品。在冷冷的冬天,利用麻油與素腰花拌炒,吃的溫暖外,還能吃到健康。
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