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求肥

食譜:求肥

【材　料】
A.糯米粉 152公克
水 142㏄
B.細砂糖 71公克
水麥芽 24公克
煉乳 24公克

【做　法】
1.將材料A放入鋼盆中拌勻後，裝入擠花袋中備用。
2.取鍋加水燒至滾沸後，將作法1分次擠入鍋中煮至浮起後，再以大火續煮約3分鐘即可撈起，並趁熱放入鋼盆中，再加入材料B後，並以攪拌器攪拌至呈光澤Q狀即可

配料 .米食及米類製品 .日式料理 .素食

上線日期:1/9/2007

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