食譜:火腿蛋炒飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:火腿蛋炒飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨,切小丁狀;蒜頭洗淨切片備用。
  • 2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
  • 3.起一個平底鍋,將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成,撈起切成絲狀備用。
  • 4.續於作法3鍋中,將作法1的所有材料加入以中火爆香,再放入白飯翻炒均勻。
  • 5.最後加入所有調味料拌勻後,再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。
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