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食譜:福圓甜粥

  • 【做 法】
  • 1.圓糯米洗淨,泡水2小時後瀝乾,備用。
  • 2.福圓肉(桂圓肉)加入米酒,浸泡約1小時,備用。
  • 3.取一湯鍋,加入1500㏄的水煮滾,加入作法1圓糯米,以小火煮約45分鐘,再加入作法2福圓米酒,續煮約15分鐘,最後加入冰糖煮至糖溶化即可。
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