食譜:雲南豬肉米線:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一鍋水，將米線泡入水中十分鐘，再撈出放入滾水中，接著立刻熄火，等米線泡軟後，撈起瀝乾，盛入盤中備用。
  • 2.先將酸菜切碎，再燒熱一油鍋，加入少許油（材料外），放入薑末爆香，再放入酸菜炒乾。
  • 3.將叉燒肉切絲；蒜花生壓碎；小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
  • 4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料，再倒入調味汁，食用時拌勻即可。
麵食 .米食及米類製品 .中式料理 .葷食 .中西日韓美味涼麵大車拼
上線日期: