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食譜:焗肉醬麻糬丸子

  • 【做 法】
  • 1.糯米粉和熱水拌勻成糰,搓揉均勻,再分成10公克的小糰,搓成丸子狀,再放入滾水煮熟,撈起備用。
  • 2.取鍋燒熱,倒入適量油,加入豬絞肉炒至變白,放入薑末炒香,再加入所有調味料炒勻成肉醬。
  • 3.取一焗烤皿,依序鋪上作法1、2的肉丸子和肉醬,再擠上洋蔥美奶醬
  • 4.將作法3放入已預熱烤箱,以上火220℃、下火220℃烤約5~8分鐘即可。
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