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食譜:匈牙利牛肉燴飯

  • 【做 法】
  • 1. 牛肉洗淨並切塊,以中火快炒過油後隨即撈起瀝乾;青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨並切塊;調味料A調製成太白粉水備用。
  • 2. 將奶油放入鍋中加熱,加入洋蔥爆香後,再加入作法1的其他材料及調味料C一起煮至牛肉變軟時,將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡,稍微拌炒入味,盛起淋在白飯上即可食用。
  • 【備 註】
  • 地道的匈牙利牛肉飯還有添加酸奶,卻較不合國人的口味,故在此並不添加酸奶這項材料。
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