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食譜:米粉炒

  • 【做 法】
  • 1.雞肉洗淨切絲,以調味料A醃至入味後,以沸水汆燙後撈起備用。
  • 2.紅甜椒洗淨切絲,高麗菜洗淨切末,金針洗淨,以沸水汆燙後撈起沖冷水;香菇洗淨切絲備用。
  • 3.取不沾鍋,放入橄欖油燒熱,加入香菇、醬油炒香,放入作法2的其餘材料炒軟,加入米粉、綠豆芽、雞肉及水、味醂拌炒均勻即可。
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