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食譜:香菇玉米粥
  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙
  • 雞粉 1小匙

  • 【做 法】
  • 1. 豬肉粒拌入少許太白粉;紅蘿蔔洗淨,切粒;玉米粒洗淨備用。
  • 2. 香菇以冷水泡軟,去蒂並倒掉水,用1小匙太白粉抓洗後,將溶於水的太白粉及髒東西倒掉,捏乾香菇取出切片,再拌入少許沙拉油備用。
  • 3. 取一深鍋,倒入6杯水,以大火煮開後轉小火,將白飯及作法1、2的材料放入一起煮20分鐘,最後加入調味料拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 以飯煮粥是台灣人最常用的煮粥方法,既快速又簡單,人人都會煮,且用隔夜飯煮成粥,好吃又不會浪費了食物。
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