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食譜:塔香透抽飯

  • 【做 法】
  • 1.摘取九層塔嫩葉,洗淨備用;薑、紅辣椒洗淨切片;蒜頭去皮拍碎,切末備用;透抽洗淨,切成圈圈狀備用。
  • 2.熱鍋,加入橄欖油燒熱,將蒜末、薑片爆香,放入紅辣椒、透抽大火快炒,再加入醬油、米酒、高湯及糖翻炒,最後加入九層塔拌勻盛起,淋在胚芽米飯上即可。
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