食譜:泰式風味箱壽司:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.醃漬醬汁中的全部材料混合調勻後，加入青木瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲和香菜末醃漬入味後瀝乾備用。
  • 2.先將押箱壽司模型內沾濕，取適量的壽司飯填入其中，將蘿美生菜舖放在壽司飯上，加入作法1中的材料後撒上切碎的花生米，再舖上適量的壽司飯，並蓋上壓箱壽司模型的蓋子，用力按壓讓箱壽司可以成型。
  • 3.將壽司移出模型後，切成塊狀裝盤即可。
飯食 .米食及米類製品 .日式料理 .葷食 .低卡壽司 .快樂廚房雜誌第37期
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