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食譜:饅頭

  • 【做 法】
  • 1.發酵麵糰分割成10等份。
  • 2.將作法1麵糰分別滾圓,至表面光滑無摺痕,再放入蒸籠裡靜置發酵約25分鐘。
  • 3.將作法2發酵完成的麵糰,以大火蒸約12分鐘即可。
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