食譜:烙大餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.老麵麵糰與奶油混合揉匀，再桿成直徑約25公分的圓形。
  • 2.取一平底煎鍋，先以小火熱鍋後，將作法2放入，再蓋上鍋蓋，用小火乾烙約6分鐘，至表面呈金黃酥脆後翻面，再續烙約6分鐘，至兩面皆呈金黃色即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .素食 .完全認識中式麵糰
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