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食譜:花生餅

  • 【做 法】
  • 1.將所有材料混合後,用打蛋器攪拌均勻成粉漿備用。
  • 2.花生粉及細糖拌勻;香菜洗淨切碎備用。
  • 3.鍋加熱,先於鍋底抹上一層薄薄的沙拉油,待油熱轉小火,並將作法1的粉漿緩緩倒入,輕輕搖晃鍋子使粉漿均勻分佈於鍋底。
  • 4.將作法3蓋上鍋蓋,烤約2分鐘至熟後打開鍋蓋,撒上作法2的花生餡料及碎香菜,再用刀子於餅的中心線輕輕劃下一刀痕後以鍋鏟將?對折取出盛盤即可享用。
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