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食譜:牛奶煎餅

  • 【做　法】
  • 1.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
  • 2.將低筋麵粉、泡打粉與奶粉混合過篩，加入作法1中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。
  • 3.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。
  • 4.將作法2的麵糊倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，至呈金黃色，食用前淋上適量蜂蜜增加風味即可。
點心 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .流行煎餅大集合
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