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【做 法】-
1.將魚板、小黃瓜切絲，備用。
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2.將中筋麵粉、糯米粉放入調理盆內，再加入寒天粉和水混合拌勻，靜置30分。
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3.在作法2的容器中加入作法1的材料、所有調味料、紅蘿蔔絲和蔥花拌勻。
- 4.熱鍋，在鍋麵抹上少許沙拉油，舀作法3適量的麵糊倒入鍋中，以小火煎略硬，翻面壓扁，兩面各煎3分鐘至金黃即可。
- 【備 註】
- 利用抹油代替倒油減少用油，這樣煎起來不但少油還會略帶焦香味，不放培根或其他肉類，改用魚板與大量蔬菜也能減少油脂攝取。
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