食譜:金桔鳳梨涼麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先將小黃瓜、胡蘿蔔切絲浸泡飲用水；海苔片剪成細絲放入保鮮盒；蛋皮切絲備用。
  • 2.將金桔鳳梨膏和水加熱煮勻，冷卻後再加入芝麻醬、醬油、香油、美乃滋和蒜泥拌勻即成金桔鳳梨醬汁。
  • 3.將市售涼麵捲成團盛盤，排入作法1的所有材料，淋上作法2的金桔鳳梨醬汁，最後撒上少許七味粉即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .中式料理 .葷食 .烘焙材料創意大改造 .快樂廚房雜誌第74期
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