食譜:草莓夾心麵包:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 基礎甜麵糰 700公克
• 夾心餡：
  椰子粉 適量
• 草莓果醬 300公克

• 
  【做　法】
• 1.將完成基本發酵的麵糰分割成每個70公克，滾圓靜置鬆弛15分鐘。
• 2.將每個麵糰桿成長橢圓形(長度約20公分)，橫放捲起，進行45分鐘的最後發酵。
• 3.最後發酵完成後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤15分鐘左右即可。
• 4.烤焙出爐後待冷卻，取2個烤好的麵包，其中1個在平的那一面塗抹果醬，疊上另一塊(平的部分相黏)。
  
• 5.從麵包中心對切成2份，於麵包重疊的圓周沾上椰子粉即完成。

• 【備　註】
• 份量10個。
  

上線日期:1/1/2006