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食譜:香腸馬鈴薯麵

  • 【做 法】
  • 1.將義大利麵煮熟,撈出冷卻拌少許橄欖油備用。
  • 2.馬鈴薯洗淨,放入加有少許鹽(份量外)的滾水中以大火煮15分鐘,取出去皮捏碎備用。
  • 3.香腸入滾水以大火煮2分鐘,取出瀝乾切片備用。
  • 4.將蒜頭、洋蔥去皮切碎,與西芹碎、調味料及作法1的麵拌勻裝盤,再將馬鈴薯碎、香腸片、白煮蛋碎放置麵上,撒上巴西里末即可。
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