食譜:橙汁優酪蟹肉麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將義大利麵煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油備用。
  • 2.取一鍋滾水加入檸檬汁及米酒，再將蟹管肉下鍋熟燙後泡入冰水中備用。
  • 3.將香吉士、奇異果、蘋果削皮切丁備用。
  • 4.將所有水果丁與蟹管肉拌勻，並與優酪乳、柳澄汁、蜂蜜以及作法1的麵條一同拌勻裝盤即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .西式料理 .葷食 .清爽風味義大利麵 .快樂廚房雜誌第31期
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