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食譜:奶油培根麵

  • 【做 法】
  • 1.培根切成小丁狀,入油鍋炒至焦黃;洋菇洗淨,切片;洋蔥洗淨,切末;青豆仁洗淨備用。
  • 2.將材料B的蛋打散,與材料B中所有材料攪拌均勻備用。
  • 3.取一深鍋,先將水煮開後,放少許鹽及麵,煮至麵軟硬適中(煮開後約再煮6∼7分鐘)即可取出備用。
  • 4.起鍋,依序將奶油、作法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放作法3的麵及雞高湯少許,最後加作法2後立即關火,待收汁即可食用。
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