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食譜:雞肉麵沙拉

  • 【做 法】
  • 1.取一深鍋,將水煮開後加鹽,放入芹菜、洋蔥、紅蘿蔔及新鮮雞胸肉,將雞肉煮至七、八分熟,即熄火,蓋上鍋蓋,悶至湯汁冷掉,才取出備用。
  • 2.另取一深鍋,將水煮開後,放入鹽、橄欖油及蝴蝶麵,煮10∼12分鐘後,撈出泡於冰水中備用。
  • 3.洋百合底切片,與作法1的雞肉、作法2的麵加美乃滋、橄欖油一起拌勻,放上少許紅甜椒裝飾即可。
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